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第20节(第3/4 页)

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有些疼。

腌鱼是入味了的,即使是蒸过了之后还有些硬,有些鱼肉丰富的地方,甚至可以用手撕成鱼丝。

这样的东西,是要细嚼慢咽才好的,你若是不喜欢,没有关系,剩下的凉菜,其中一样便是水晶肘子。

水晶肘子就如同他的名字一样,晶莹剔透,也是淮阳的一道著名的名菜,听说是考验的一道耐心的菜肴,最符合的是扬州人精致细慢的情调。

原料虽然是肘子,但是是一道凉菜,用的是码好料子的肘子蒸过之后,撕成条,放在加工好的猪皮冻里面,等着用井水冰凉好以后,在切成一片片的。

整齐的斜斜倚靠排列下来,配上雕花,光是外表就有些让人赏心悦目。

在小碗中有姜末、蒜泥、香油、醋、虾油制成的酱料,沾上去食用,味道不油不腻,反而颇为爽口。

荣玉书倒是细嚼慢咽,仔细的尝着这古代的淮扬菜和着现代的到底有什么区别。

若是说有什么有趣的事情,就是阿福倒是遵从着荣玉书的命令,一直在往嘴里面塞东西。

阿福的个子大,嘴巴又吃的快,开始的时候,章军还看见阿福扫秋风的样子有些惊讶,但是但是紧接着反应过来了,跟着阿福开始抢食了。

阿福眼睛一瞪,这人真讨厌,明明少爷都说了,这上面的东西他是都可以吃的,这人还跟他抢。于是加紧了嘴巴中的动作,一时间饭桌上你来我往,好不热闹。

明哥儿有些无语的看着两人,荣玉书心里面有些欣慰,没错,就是这样,阿福继续吃,这些东西进了自家人的嘴里面总好过了便宜了外面的人。

若是说着这你们谁最淡定,莫过于唐广,细嚼慢咽的,神态自然的吃过了以后,拿过旁边的手绢擦过手,提醒道:“一会还有菜,留点肚子。”

与之相反的是,荣玉书拍着阿福说道:“没关系,继续吃,等会还有了。”

在这里需要普及一下的是阿福这个人的食量,阿福身高大约六尺多一点,(唐朝的长度大约是一尺有三十厘米),平时的放饭量,不好意思,都是拿着小桶吃饭的,而不是用碗的。

若是平时,都是一小桶饭加上菜,才差不多的。

饭桶有些时候也是有好处的啊。

盐水虾的做法简单,只是加入了最简单的盐,花椒,葱段和姜。调味料简单,但是味道却是不错的,因为越简单的调料反而可以让食物的原味反射出来。

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