一口天价炒饭,老唐当场拜师第7节(第1/2 页)
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这说明什么?这说明人家老板放油的比例恰到好处,绝大多数的油都包裹在了饭粒和食材上,没有一丁点儿多余的油渗出来。
这样的饭,吃起来就会很润,但又不油腻,这也是经验,不炒个几千份饭也是练不出来的。”
说完,他放下碗来,感慨:“对火候的把握够强,饭就够干身,食材的香味就会越发凸显,油的比例恰到好处,就不腻人,给人最极致的味觉体验。
而且这份饭里各种食材味道的融合也已经做到极致了,没有一个食材抢味儿,相互融合得特别完美。
还怎么说呢?只能佩服了,这就是人家敢卖一万块一份的底气!确实牛哔,没话讲!
这一万块钱,花得真值!因为我可能这辈子都吃不到这么好吃的炒饭了……”
就在老唐做着点评的时候,一阵跑车的轰鸣声忽然从巷口传来。
众人惊讶的回头
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