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国子监小食堂第139节(第2/3 页)

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以跟开水白菜一样,玩上一出饥饿营销,方便提价。

对此,百味食肆的孟老板十分坦然。

嗐!一切都是为了赚钱,不磕碜!

地锅鸡所用的鸡肉,讲究些的得用小公鸡,皮肉紧实又耐炖。若是不讲究,其实用寻常鸡肉也大差不差,毕竟咱吃的就是一个热乎劲儿。

鸡肉洗净后,处理成块,添上各色辅料,先炒再焖炖。揉好的面团切成小份,得先在清水中浸泡过,然后再一一贴到锅边,与鸡肉一块炖上片刻,即可出锅开吃。

头一天推出地锅鸡,依着惯例,今个儿这道菜都会由孟桑亲手做。不过这菜前期比较费力,等到贴好饼子,便也没什么需要孟桑太操心的。

“师父,叶监生与谢司业到了。”阿兰从小门走进后厨,去到孟桑身边轻声提醒。

孟桑点头,将小锅的锅盖盖上,指挥有经验的仆役去外头桌案上架好小炭盆,又嘱咐帮工帮忙盯着些火候,随后端着做好的地锅鸡离开后厨。

大堂内,叶柏似是与谢青章在说些什么,瞧见她过来,两人立马若无其事地分开。

孟桑走近,笑道:“在聊什么呢?”

“在谈岁考。”叶柏轻咳一声,浓密的一行眼睫毛眨啊眨。

谢青章颔首,看似很平静:“嗯,确如叶监生所言。”

孟桑挑眉,总觉得自家表弟的神色不太对。不过她牵挂着后厨的吃食,便也没想太多,将小锅放到小炭炉上后,利利索索地转身离开,去拿其他吃食和白饭。

看着孟桑的背影消失在小门后头,叶柏扭头望向谢青章,颇有些紧张地问:“明日当真都安排妥当了?”

“嗯,”谢青章点头,看着是一副气定神闲、胸有成竹的模样,“都已经与令尊、宋七娘他们都说好,明日我耶娘和外祖母也会一起来给桑娘庆贺生辰。”

“宋七娘会提早给桑娘传信,约她去家中一聚,拖到约好的时辰再与她一同回孟宅。”

话音未落,叶柏就瞧见孟桑端着吃食从小门出来,连忙与谢青章一道正襟危坐。

孟桑将干净碗筷分了分,招呼道:“快尝尝这道地锅鸡,香得很呢。”

“哦,对了。我今日还得忙后厨,吃几口垫垫肚子就走,你们待会儿慢慢吃。”

谢青章和叶柏对视一眼,连忙接过碗筷,专心用起吃食。

木质锅盖掀开,露出里头的地锅鸡来。

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